2022年11月12日通信講座 課題1「課題1」 最初の和食は「豚のしょうが焼き」、洋食は「オムライス」中華は「エビチリ」今回はなんといってもしょうが焼き!定番中の定番なのにいつも甘すぎたり、肉が固くなったりと不安定になりやすい方続出!もうそんなこと言わせない!しっとりやわらかくジューシーなしょうが焼きをマスタ...
2022年11月11日通信講座 課題2「課題2」 課題2は、和食は「鶏の照り焼き」、洋食は「ビーフステーキ」中華は「麻婆春雨」特にただ焼くだけ?のビーフステーキこそ注目してほしい!焼き方ひとつでこんなにも違うの?これならラクしてほめられメシになるのでぜひお楽しみに! 鶏の照り焼き...
2022年11月10日通信講座 課題3「課題3」 課題3は、和食は天ぷらの基本を学びながら「天丼」を、洋食は人気パスタの上位「カルボナーラ」中華は王中華の王道「天津飯」卵の使い方を中心にお腹も大満足なラインナップになっています。 天丼 天ぷらをサクっと揚げるって難しいと思ってる方にこそ知ってほしいコツはもちろん...
2022年11月9日通信講座 課題4「課題4」 課題4の和食は煮魚の王道「鯖の味噌煮」そしてあさりの旨みバツグンのパスタ「ボンゴレビアンコ」、鶏のから揚げの進化版「油淋鶏(ユーリンチー)」はいつものから揚げをワンランク上に仕上げてくれる絶品中華!課題4は旨み祭りです。 鯖の味噌煮...