ゆっくりキチンと日々ごはん THE BASEは「ゆっくりキチンと日々ごはん」をテーマに定番ごはんをまずはおいしく、そこからハジメル自分の日常ごはんのベースを作っていくレッスンです。 今回のテーマは「パエリア」 おもてなしにも、ちょっとハレの日の料理にも使えるのが「パエリア」スペイン料理の代表といっても言い過ぎでない料理をぜひ自分のベースにいれておいてください。なぜなら今日はフライパンひとつで済ませたい日にももってこいの料理なんですよ。 チキンパエリア スペイン料理といえばパエリア！やってみたいけど難しそうでという方が多いのもたしか。でも実は「え？これでよかったの？」というくらいシンプルに作れます。たくさんあるパエリアの中でも作りやすいチキンパエリアにしました。チキンの旨味にあさりの旨味をプラスしたらおいしくならないはずはありませんよね。フライパンひとつでできる映え料理をぜひ覚えて帰って下さいね。 今しかできない小鰯で手作りオイルサーディン 広島の夏といえば「小鰯」この旬の小鰯を使って手作りオイルサーディンを作っていきます。日持ちもするし、パスタに