肉じゃが まずおいしく作れるようになりたい和食といえば「肉じゃが」定番すぎる定番の肉じゃがですが実は肉じゃがには和食の要素が盛りだくさん。おうち和食のベースはここから始めましょう。 ポモドーロ ポモドーロとはトマトソースのこと。ロールキャベツのとは違うパスタに合わせたトマト...

「課題７」 課題７は和食からは「親子丼」、洋食は「海老フライ」中華は「青椒肉絲」どれもテッパンメニューで覚えておきたいものばかり！卵の使い方、プリっと仕上げるコツ、食感を均一に見た目もキレイになるコツを解説していきますね 親子丼...

「課題８」 課題８は和食からは「魚の煮付け」、洋食は「ロールキャベツ」中華は「八宝菜」と耳にしたことはあるけど意外と失敗しやすい3メニュー。それぞれに必要なコツ知ればビックリすること間違いなし！ 白身魚の煮付け 煮魚ってただ煮るは大間違い！もしかしたら煮魚作ったことある人は...