使いきる。 Autumn

PLUSONECOOKING
2023年9月16日
読了時間: 2分

更新日：2023年11月1日

旬を知って使いきる。

これまでスタジオレッスンで開催してきた定番料理にしてほしい「THE BASE」、食材のレパートリーを増やす「1食材10品」、おいしくするための基本が詰まった「ゼロからコース」この３つのレッスンのいいとこどりしたのがこの「使いきる。」旬の食材は栄養的にもいいだけでなく、安くなりやすいからお財布にも優しい！

物価高騰でもガマンしなくてもほっこり充実ごはんにするためのコースです。

今回のテーマは「秋」

10月になるといよいよ秋がという気持ちになりますよね。食欲も高まってくると甘辛いもの、ピリっとしたものなんでも

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10月 | 小松菜

今はもう日本でも定番になりつつある韓国料理。たくさんある韓国料理の中でも日常にとりいれやすい、そして定番なのがキンパ！ささっと作ってドライブにもいいですよね♪ドラマでもたびたび登場するメニューですがいまいちコレ！っていう味や具材がきまらなかったりしませんか？今回は定番ごはんにしてほしい韓国メニュー２選とちょっと流行りの焼き菓子をレッスンしていきますね。

小松菜といえばお浸し…もったいないですよ。小松菜って韓国料理との相性もバツグンですよ。しかも今回はキンパにもチャプチェも１回で両方活用術！さらに使う春雨は日本の白い春雨でなく、韓国の食べ応え充分な「タンミョン」を使っていきます。

最近話題になってる韓国スイーツ(焼き菓子)パルミカレ。パっとみてもうお気づきですね。そうあのほんのり甘くて、無限に食べれるサックサクのパイ。本場のパルミカレはこのサクサクパイにチョコレートをディップして固めたものなんですが、ここはたくさん持って帰っておうちで楽しんでほしいPLUSONE流。プレーンにしてテイクアウトしやすくしました。正直プレーンでもとまらないおいしいさですよ。