旬を知って使いきる。
これまでスタジオレッスンで開催してきた定番料理にしてほしい「THE BASE」、食材のレパートリーを増やす「1食材10品」、おいしくするための基本が詰まった「ゼロからコース」この３つのレッスンのいいとこどりしたのがこの「使いきる。」旬の食材は栄養的にもいいだけでなく、安くなりやすいからお財布にも優しい！
物価高騰でもガマンしなくてもほっこり充実ごはんにするためのコースです。
今回のテーマは「冬」
12月といえばクリスマス！そんな１年の中でもウキウキとわくわくが両方来るイベントに合わせたメニューをご紹介！
12月 | かぼちゃ
X'masといえばチキン！そして丸鶏！！とはいきたいけど丸々の鶏肉はちょっと手間が…それにオーブンに入るか…という方にはコレ！骨付きもも肉でローストチキン。今回はこれまでで一番シンプルな焼き方。でも過去一番皮がパリッパリに香ばしくなる焼き方にしました。
Xmasメニューは肉やオイリーな物が多めになりがち。そこはちゃんとバランスをとっていきましょう。アボカド、レタス、トマトをメインにほっくりしたカボチャを混ぜ込んだ作り置きできるジャーサラダに。前日に仕込んでおいて、当日は豪快にお皿にだすだけの手間いらずもうれしいポイントです。
ハニーレモンドレッシングがサッパリ感はもちろん全体のバランスも◎
かぼちゃ料理といえば、まずスープがはいってきますね。今回は定番をしっかり作っていきましょう。しかも今回はミキサーいらずなのでこれまであきらめてた方ぜひ。
12月 | かぼちゃローストチキン
パンプキンクリームスープ
ハニーレモンドレッシングのジャーサラダ
詳細レッスン料 | 9,800
定員 | 1名
レッスン時間 | 90分
日程*スケジュールをご確認の上ご連絡ください
キャンセルについて当日キャンセルの方はレシピのお渡しをいたします。
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