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使いきる。 Summer



旬を知って使いきる。

 

これまでスタジオレッスンで開催してきた定番料理にしてほしい「THE BASE」、食材のレパートリーを増やす「1食材10品」、おいしくするための基本が詰まった「ゼロからコース」この3つのレッスンのいいとこどりしたのがこの「使いきる。」旬の食材は栄養的にもいいだけでなく、安くなりやすいからお財布にも優しい!


物価高騰でもガマンしなくてもほっこり充実ごはんにするためのコースです。



今回のテーマは「夏」

8月のテーマは夏といえばの「トマトとズッキーニ」トマトは生でサラダ…という方はレパートリーを増やせるし、ズッキーニはスーパーで見かけるけど使い方が分からないという方が多かったので今回取り入れました!








8月 | トマト

 


夏野菜といえばキュウリとトマト。今回はそのトマトがテーマ。たっぷり使ってさわやかな酸味と甘みを上手に味わうのがポイント。みなさん予想しやすいと思いますが、ひき肉とトマトの相性はバツグン!そして今回旨みを味わいやすいショートパスタで仕上げました!これならソースがうっかり服についてなんて心配もいりませんからね♪





夏になるとスーパーで見るようになるズッキーニ。使い方はグリル?それもおいしいけど今回はもっと手軽に使えるように生で使っていきますよ。レモンの爽やかな酸味とチーズの風味がクセになりますよ。





トマト好きにはたまらない1個丸ごとスープに。しかも冷製だからたくさん作っておけば時間がない朝ごはんにもピッタリ!実家からトマトがたくさん届いた!そんな方ぜひ!



8月 | トマト
  • フレッシュトマトのボロネーゼ

  • 丸ごとトマトの冷製スープ

  • ズッキーニのレモンチーズマリネ

詳細
  • レッスン料 | 9,800

  • 定員 | 1名

  • レッスン時間 | 90分





日程

*スケジュールをご確認の上ご連絡ください





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