二度揚げいらずの肉感満点な酢豚



ゆっくりキチンと日々ごはん

 

THE BASEは「ゆっくりキチンと日々ごはん」をテーマに定番ごはんをまずはおいしく、そこからハジメル自分の日常ごはんのベースを作っていくレッスンです。


今回のテーマは「酢豚」

ふだん使い中華の定番中の定番!これさえあればあとはワカメスープでOKになる人も多い?酢豚を作っていきます。正統派はかたまり肉で作りますが今回はコスパも使い勝手もいい豚バラスライスをアレンジして今の定番スタイルにしていきます。






酢豚

 

定番中華の酢豚。きほんの本に載っているのは「かたまり肉」を使う本格シリーズ。ですが、教室的には今に合った作りやすく新しいBase(きほんの基準)にしてほしい豚バラスライスで肉感をだしていきます。それ以外の野菜の下処理や甘酢あんはいつも通りの黄金配合!酸味の中にうまみがあるやめられない止まらない酢豚をぜひ。




ほっとする中華のサイドメニュー

 

ほっとする中華のサイドメニューということでこちらも定番焼売。しかも海老入りで風味ゆたかに。もしかしたら「え?スープにしていいの?」と思ってしまうスープビーフン。これほっこりします。寒くなるこれからの時期にぴったり。





レッスンメニュー
  • 酢豚

  • 海老入り焼売

  • 野菜たっぷりスープビーフン

  • 抹茶クリーム大福


詳細
  • レッスン料 | 8,800

  • +テイクアウト(2人分) | +1,000

  • レッスン時間 | 2.5時間


*その他注意事項は別ページに記載してますのでご確認下さい。




オンラインレッスン
  • 10/8(火) 11:30

  • レッスン時間 | 1時間

  • 料金 | ¥2,200


*zoomでの配信になります

*見逃し配信もあります

*レシピはPDFで配信いたします

*お申込み後のキャンセルはできません