無駄なく使える定番中華
メインメニュー | 麻婆茄子
テーマ | 麻婆茄子
この回は定番中華のひとつ「麻婆茄子」ここでは豆板醤、甜面醤など中華といえばの調味料の使い方と、茄子を無駄なく使いまわしていきます。トマトの湯むきの裏技や１口コンロでもできる蒸し料理のポイントもやっていきますよ。特に野菜たっぷりの中華風ミネストローネは「あ、結構クセになる」味になってますよ。
レッスンメニュー麻婆茄子
蒸し茄子とミョウガの香味マリネ
中華風ミネストローネ
詳細レッスン料 | 9,800
レッスン時間 | 2時間