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ゼロから中華 | 麻婆茄子

更新日:2024年6月19日





無駄なく使える定番中華







メインメニュー | 麻婆茄子



テーマ | 麻婆茄子




この回は定番中華のひとつ「麻婆茄子」ここでは豆板醤、甜面醤など中華といえばの調味料の使い方と、茄子を無駄なく使いまわしていきます。トマトの湯むきの裏技や1口コンロでもできる蒸し料理のポイントもやっていきますよ。特に野菜たっぷりの中華風ミネストローネは「あ、結構クセになる」味になってますよ。




レッスンメニュー
  • 麻婆茄子

  • 蒸し茄子とミョウガの香味マリネ

  • 中華風ミネストローネ



詳細
  • レッスン料 | 9,800

  • レッスン時間 | 2時間














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