ビターショコラシフォン&カスクート



スイーツ8:フード2で食を楽しむ

 

通常レッスンは「料理9:スイーツ1」で食後のデザートはレッスンのプチおたのしみポイントでしたが、このレッスンは逆!スイーツを「9」楽しんで、料理は「1」スイーツを楽しむだけでなくパパっと作れるボウルスタイルでレッスンしていきます。



今回はシフォンケーキ

前回同様おうちスイーツの定番のひとつシフォンケーキ。シフォンケーキといえば、なんといってもふわふわ食感!しっかり膨らんでふわふわにするためのポイントをお伝えしますね。






ビターショコラシフォン

 

シフォンケーキといえば、デコレーションもなく作りやすいスイーツのひとつですが、しっかり膨らまないってことありませんでした?今回はふんわりと、そしてほんのりした甘さがやみつきになるシフォンにビターチョコを合わせたちょっと大人な仕上がりにしました。甘さがもう少し欲しい方にはホイップを添えると間違いない組み合わせになりますよ




カスクート

 

フランス語で軽食やお弁当を意味する「カスクート(cascroute)」日本ではバケットサンドのこととして知られるようになってきてますね。今回は厚切りベーコンの旨味、キノコのソテーのマイルドさ、とろっととろけるコクをプラスしてくれるチーズ。もう間違いないです。オシャレで朝食にもブランチにもぴったりなカスクートを作っていきましょう





メニュー
  • ビターショコラシフォン(1ホール)

  • カスクート



詳細
  • レッスン料 | 8,800

  • 追加テイクアウト(カスクート) | +800

  • レッスン時間 | 2時間


*料金は税込み価格です