12月の通信講座



テッパンごはん通信講座

 

通信講座は、おうちにいながら覚えておくべきテッパンメニューを1ヶ月3メニューずつ、教室レッスン同様の失敗しない理由を徹底解説して学んでいくオンラインレッスンです。


「12月メニュー」

いよいよ通信講座の最後12月は和食からは「豚のしょうが焼き」、洋食は「ビーフカリー」中華は「東坡肉(トンポーロー)」今回はなんといってもしょうが焼き!定番中の定番なのにいつも甘すぎたり、肉が固くなったりと不安定になりやすい方続出!もうそんなこと言わせない!しっとりやわらかくジューシーなしょうが焼きをマスターしましょう!






豚のしょうが焼き

 

晩ごはんはもちろん、お弁当にもバツグンの人気があるメニューが豚のしょうが焼き。簡単って思いがちだけど味付けばかり気をとられて肝心のお肉の処理、加熱の仕方忘れないでー!しっとりやわらかな「ウマッ!」を引き出すしょうが焼きをマスターしましょう




ビーフカリー

 

カレーはルーを使って。とはいえスパイスをブレンドは…そのレベルはもっと楽しめるようになってからでOK!まずはいいバランスで調合されたカレーパウダーを使っていきましょう。日常食なのに、難しそうに感じるのはもったいない!「これならできる!」を実感できる家庭レベルの最高手作りカリーにチャンレンジしましょう



東坡肉

 

東坡肉(トンポーロー)って食べたことないし、なんか難しそう。これも大丈夫!簡単に言うと中華風豚の角煮。八角の独特の風味はクセになりますよ。専門店の東坡肉は手間がかかるけど、そこは働く女子の見方PLUS ONE。作りやすいようにでも、おいしいポイントは外さないのでご安心を。



勉強会日程
  • 12/10(土) 10:00~11:00

*参加は自由です



詳細
  • 勉強会は「ZOOM」アプリを使って行いますのであらかじめアプリのダウンロードをお願い致します。

  • 入室のPWは当日の1時間前までにLINEでお知らせいたします。

  • レシピとテキストは勉強会の5日前までにご自宅に送付いたします。勉強会当日はテキストとレシピ、筆記用具をご用意下さい。

  • 勉強会当日は「wi-fi」環境がオススメです。モバイルデータ通信でご参加いただく方はご自身のギガ数にご注意下さい。