番外編 魚に続いて今回は肉シリーズ。
 
牛肉、豚肉、鶏肉それぞれ３つの部位を使って料理に合わせた部位の選び方や調理法を学んでいくコースです。
 
 
◉テーマ食材 | 豚肉
 
豚こま切れ肉
​​あんかけかた焼きそば
豚こま春巻き
豚肉と白菜のレモン蒸し
コーヒーゼリー
 
 
豚ロース肉
ポークカレー
ハニーマスタードグリル
蒸し豚の油淋ダレ
マンゴー杏仁豆腐
 
 
豚バラ肉
豚バラもやし中華炒め
豚バラごぼうの炊き込みご飯
豚バラ団子の甘酢あん
ウーロンわらび餅
 
 
*受講期間は6月～9月です
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