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Washoku

​和食Vol.1
​レッスン料 | ¥54,000

●全6テーマ

・魚の下処理ときほんの1番だし

・2番だしときほんの玉子料理

・板ずり・観音びらき・ささがきの作り方

・天ぷらのきほんと合わせ酢

・お肉の選び方、かつおだし

​・いりこだしと野菜の切り方

レッスン日程

・水曜 10:30 あと1名 

 (4/15. 5/13. 6/17. 7/15. 8/12. 9/16)

​・水曜 19:00 満席​

 (4/15. 5/13. 6/17. 7/15. 8/12. 9/16)

・土曜 10:30 あと2名 | 15:00 満席

​ (4/18. 5/16. 6/20. 7/18. 8/15. 9/19)

日曜 10:30 満席

​ (4/19. 5/17. 6/21. 7/19. 8/16. 9/20) 

​フリータイム日程

スケジュールをご確認の上ご予約ください

​和食Vol.2
​レッスン料 | ¥54,000

●全6テーマ

・親子鍋の使い方・しじみの下処理

・圧力鍋の使い方・豚肉の下茹で

・飯台(はんだい)の使い方と酢飯のきほん

・いかのさばき方と下処理

・アジの背開き

​・煮魚のきほんと霜降り

​レッスン日程

・土曜 10:30 あと1名

 (4/25. 5/23. 6/27. 7/25. 8/22. 9/26)

​フリータイム日程

スケジュールをご確認の上ご予約ください

​和食Vol.3
​レッスン料 | ¥54,000

●全6テーマ

・西京焼き

・魚の照り焼き

・きほんの三枚おろし

・鰯の開き

・大名おろし

​・出刃包丁と三枚おろし(大)

*​和食Vol.3ご希望の方へ

・秋~冬の期間でのみ開催可能です

・和食Vol.1+Vol.2 | 和食Vol.1+魚版 | 和食Vol.2+魚版のいずれかを受講された方のみ受講可能となります

レッスン日程

次回8月スタート予定

​フリータイム日程

スケジュールをご確認の上ご予約ください

​魚版
​レッスン料 | ¥20,000

●全2テーマ

・つぼ抜き

​・3枚おろし

​●受講特典

・細かすぎて伝わるテキスト

​・LIMIT DESIGN監修3枚おろし動画付き

レッスン日程

・日曜 10:30 (5/3. 5/31)

・火曜 10:30 (5/12. 6/2)

​フリータイム日程

スケジュールをご確認の上ご予約ください