Washoku

ゼロからハジメルごはんのきほん

一生使える料理の基本を、ゼロから丁寧にテキスト付で学べるコースです。1レッスンで4~5品作り、使う食材の知識、選び方はもちろん使い方まで丁寧にじっくりお伝えしていきます。
 

​●レッスンスタイル

1レッスン2時間・定員2名までの少人数スタイルです。

​●レッスン回数 | 2~6回

​●レッスン時間 | 120分/回

​必ずお読みください

​和食Vol.1
​レッスン料(全6回) | ¥54,000
単発 | ¥10,000

●全6テーマ

・魚の下処理ときほんの1番だし

・2番だしときほんの玉子料理

・板ずり・観音びらき・ささがきの作り方

・天ぷらのきほんと合わせ酢

・お肉の選び方、かつおだし

​・いりこだしと野菜の切り方

​画像をタップするとメニュー名がご覧いただけます

スケジュール

スケジュール表をご覧いただきお申込みください

*台風または緊急事態宣言などやむを得ず日程を変更、またはオンラインレッスンになることもあります。

お申込み

いなり寿司(和食Vol.2)-6.jpg
​和食Vol.2
​レッスン料(全6回) | ¥54,000
単発 | ¥10,000

●全6テーマ

・親子鍋の使い方

・圧力鍋の使い方

・飯台(はんだい)の使い方と酢飯のきほん

・包丁の使い方中級編と研ぎ方

・蒸籠の使い方

​・フードプロセッサーの使い方と応用

スケジュール

*台風または緊急事態宣言などやむを得ず日程を変更、またはオンラインレッスンになることもあります。

スケジュール表をご覧いただきお申込みください

お申込み

​和食Vol.3
​レッスン料(全6回) | ¥54,000
単発 | ¥10,000

和食Vol.1+Vol.2 | 和食Vol.1+魚版 | 和食Vol.2+魚版のいずれかを受講されている方のレッスン料です

●全6テーマ

・西京焼き

・魚の照り焼き

・きほんの三枚おろし

・鰯の開き

・大名おろし

​・出刃包丁と三枚おろし(大)

スケジュール

*台風または緊急事態宣言などやむを得ず日程を変更、またはオンラインレッスンになることもあります。

スケジュール表をご覧いただきお申込みください

お申込み

おせち-8.jpg
​和食Vol.4
​レッスン料(全4回) | ¥48,000
(単発) | ¥13,000

和食Vol.1~Vol.3の受講を終了された方のみご参加いただけます

●全4テーマ

・おせち

・節分

・端午の節句

​・お祝い膳

スケジュール

次回は11月募集予定

お申込み

​魚版
​レッスン料 | ¥20,000

●全2テーマ

・つぼ抜き

​・3枚おろし

​●受講特典

・細かすぎて伝わるテキスト

​・3枚おろし動画付き

​単発でお申込みの方

スケジュール・空席状況をご確認の上ご予約ください