Washoku

​和食Vol.1
​レッスン料 | ¥54,000

●全6テーマ

・魚の下処理ときほんの1番だし

・2番だしときほんの玉子料理

・板ずり・観音びらき・ささがきの作り方

・天ぷらのきほんと合わせ酢

・お肉の選び方、かつおだし

​・いりこだしと野菜の切り方

レッスン日程

・水曜 10:30 

 (7/1. 7/29. 8/26. 9/23. 10/21. 11/25)

土曜 14:00 (満席)

 (7/4. 8/1. 8/29. 9/26. 10/24. 11/28)

・日曜 14:00

 (7/5. 8/2. 8/30. 9/27. 10/25. 11/29)

単発でお申込みの方

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​和食Vol.2
​レッスン料 | ¥54,000

●全6テーマ

・親子鍋の使い方・しじみの下処理

・圧力鍋の使い方・豚肉の下茹で

・飯台(はんだい)の使い方と酢飯のきほん

・いかのさばき方と下処理

・アジの背開き

​・煮魚のきほんと霜降り

​レッスン日程

・木曜 10:30 | 19:00

 (7/30. 8/27. 9/24. 10/22. 11/19. 12/3)

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​和食Vol.3
​レッスン料 | ¥54,000

●全6テーマ

・西京焼き

・魚の照り焼き

・きほんの三枚おろし

・鰯の開き

・大名おろし

​・出刃包丁と三枚おろし(大)

*​和食Vol.3ご希望の方へ

・和食Vol.1+Vol.2 | 和食Vol.1+魚版 | 和食Vol.2+魚版のいずれかを受講された方のみ受講可能となります

レッスン日程

・日曜 10:30(満席)

 (7/5. 8/2. 8/30. 9/27. 10/25. 11/29)

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​魚版
​レッスン料 | ¥20,000

●全2テーマ

・つぼ抜き

​・3枚おろし

​●受講特典

・細かすぎて伝わるテキスト

​・LIMIT DESIGN監修3枚おろし動画付き

レッスン日程

​現在は募集を終了しております

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080-7859-7083

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