Usefull Lesson
即戦力レッスン
１の食材で10を作る即戦力レッスン！定番食材のレパートリーを一気に増やせるのが魅力！
●レッスン料 | ¥10,000(税込)～
●レッスン時間 | 120分
必ずお読みください
●テーマ食材 | 大根
●料金 | ￥10,000
●新規 | ￥8,000
●テイクアウトプラス | ¥5,000(食材+料理付き)
●レッスン時間 | 120分
*テイクアウトプラスの解説時間は約20分です
●メニュー
1.大根のガーリックバターしょう油
2.カクテキ
3.大根とじゃこの炊き込み
4.大根と豚肉の柚子胡椒炒め
5.大根のきんぴら
6.大根のかにマヨサラダ
7.大根のポタージュ
8.大根のゆかり和え
9.大根の皮のから揚げ
10.明太チーズ大根もち
＊テイクアウト | 大根もち
●レッスンポイント
・大根の下処理と使い方
・大根と食材の相性
・旬と保存方法
・10品を作る流れとは
Lesson archive
過去のレッスン
 テーマ食材 | にんじん・ニンジンとえのきのトロトロスープ ・ニンジンとタマネギの酢鶏 ・ニンジンと大葉のチヂミ ・ニンジンのサラダカレー風味 ・にんじんしりしり ・ニンジンのレモンマリネ ・ニンジンと切り干し大根のごまなます ・千草焼き風オムレツ ・ニンジンとチャーシューのかやくごはん ・キャロットケーキ #2019.09 |  ニンジンとえのきのトロトロスープ |  ニンジンとタマネギの酢鶏 |  ニンジンと大葉のチヂミ |
|---|---|---|---|
 千草焼き風オムレツ千草焼き風オムレツ |  にんじんしりしり |  ニンジンのレモンマリネ |  ニンジンと切り干し大根のごまなます |
 ニンジンのサラダカレー風味 |  ニンジンとチャーシューのかやくごはん |  キャロットケーキ |
 テーマ食材 | 玉ねぎ・玉ねぎとアンチョビのスパニッシュオムレツ ・玉ねぎのサワーマリネ ・玉ねぎのハーブグラティネ ・チキンチャップ ・玉ねぎのクリームニョッキ ・サイコロステーキ オニオンガーリックソース ・飴色玉ねぎのトロトロスープ ・サルサ・ロハ ・ラタトゥイユ ・オニオンドレッシング ∔ケークサレ #2019.10 |  玉ねぎとアンチョビのスパニッシュオムレツ |  玉ねぎのサワーマリネ |  玉ねぎのハーブグラティネ |
|---|---|---|---|
 チキンチャップ |  ラタトゥイユ |  玉ねぎのクリームニョッキ |  サイコロステーキ オニオンガーリックソース |
 飴色玉ねぎのトロトロスープ |  オニオンドレッシング |  サルサ・ロハ |  ケークサレ |
 テーマ食材 | じゃがいも・カムジャタン ・じゃがいものバジルマリネ ・じゃがいものピリ辛和え ・フレンチフライ ・ガパオライス ・カマンベールポテト ・じゃがいものサモサ風 ・タラモサラダ ・じゃがいもの青椒肉絲風 ・ポテトポンデケージョ |  カムジャタン |  ガパオライス |  ポテトポンデケージョ |
|---|---|---|---|
 じゃがいものサモサ風 |  タラモサラダ |  カマンベールポテト |  じゃがいもの青椒肉絲風 |
 フレンチフライ |  じゃがいものバジルマリネ |  じゃがいものピリ辛和え |
 テーマ食材 | なす・なすの洋風スープ ・揚げなすの南蛮漬け ・なすの鍋しぎ焼き ・なすとアボカドのグラタン ・なすのグラティネ ・カポナータ ・蒸しなすの柚子胡椒マリネ ・麻婆茄子 ・なすとキュウリの梅酢和え ・なすのミートパイ |  なすの洋風スープ |  揚げなすの南蛮漬け |  なすの鍋しぎ焼き |
|---|---|---|---|
 なすとアボカドのグラタン |  なすのグラティネ |  カポナータ |  蒸しなすの柚子胡椒マリネ |
 麻婆茄子 |  なすとキュウリの梅酢和え |  なすのミートパイ |
 テーマ食材 | トマト・シンプルトマトソース ・アンチョビのトマトソースピザ ・トマトのグリル ガーリックソース ・オイルサーディンとトマトの香草パン粉焼き ・トマトの焼きカレー ・トマトとキュウリのオリーブサラダ ・魚介のトマトスープ ・チリコンカン ・トマトのごま和え ・トマトのバター醤油ソテー |  トマトのごま和え |  トマトのバター醤油ソテー |  トマトとキュウリのオリーブサラダ |
|---|---|---|---|
 魚介のトマトスープ |  トマト-29 |  トマトの焼きカレー |  トマトのグリルガーリックソース |
 オイルサーディンとトマトの香草パン粉焼き |  チリコンカン |  トマトソース |
 テーマ食材 | キュウリ・コーンビーフのポテトサラダのホットサンド ・キュウリと桜えびのペペロンチーノ ・焼きキュウリのポトフ ・キュウリといかのオイスター炒め ・キュウリの味噌そぼろ ・キュウリの佃煮 ・チョレギサラダ ・たたきキュウリの甘酢ダレ ・キュウリとセロリのさきいか和え ・キュウリとサバのごまマヨ和え |  桜エビとキュウリのペペロンチーノ |  焼きキュウリのポトフ |  チョレギサラダ |
|---|---|---|---|
 たたきキュウリのねぎ甘酢ダレ |  コーンビーフポテトサラダのホットサンド |  キュウリの味噌そぼろ |  キュウリの佃煮 |
 キュウリとセロリのさきいか和え |  キュウリといかのオイスター炒め |  キュウリとサバのごまマヨ和え |
 テーマ食材 | ごぼう・鶏ごぼうの炊き込みごはん ・芽ひじきとごぼうのみそマヨサラダ ・パリパリごぼうサラダ ・ごぼうとウナギの卵とじ ・ごぼうの和風バーグ ・ごぼうとベーコンの豆乳スープ ・ニンニク風味のごぼうキンピラ ・大学ゴボウ ・ごぼうとみつ葉のかき揚げ ・蒸しゴボウとささみの棒棒鶏風 |  パリパリごぼうサラダ |  ニンニク風味のごぼうキンピラ |  ごぼうの和風バーグ |
|---|---|---|---|
 ごぼうとみつ葉のかき揚げ |  ごぼうとベーコンの豆乳スープ |  ごぼうとウナギの卵とじ |  大学ごぼう |
 鶏ごぼうの炊き込みごはん |  芽ひじきとごぼうのみそマヨサラダ |  蒸しごぼうとササミの棒棒鶏風 |
 テーマ食材 | きのこ1.羽根つききのこギョウサ ・きのこチャプチェ ・きのたっぷりプルコギ丼 ・きのこフリッタータ ・きのこのクリーム煮 ・きのことタコのマスタードソテー ・きのこのみそマヨソテー ・あおさ香るきのこの卵スープ ・きのこのハーブグリル ・ハーブきのこのバケットサンド |  きのこのみそマヨソテー |  あおさ香るきのこの卵スープ |  きのこのハーブグリル |
|---|---|---|---|
 きのこチャプチェ |  きのこのクリーム煮 |  きのことタコのマスタードソテー |  きのこフリッタータ |
 きのたっぷりプルコギ丼 |  羽根つききのこギョウサ |  ハーブきのこのバケットサンド | テーマ食材 | ごぼう・鶏ごぼうの炊き込みごはん ・芽ひじきとごぼうのみそマヨサラダ ・パリパリごぼうサラダ ・ごぼうとウナギの卵とじ ・ごぼうの和風バーグ ・ごぼうとベーコンの豆乳スープ ・ニンニク風味のごぼうキンピラ ・大学ゴボウ ・ごぼうとみつ葉のかき揚げ ・蒸しゴボウとささみの棒棒鶏風 |