6月の通信講座



テッパンごはん通信講座

 

通信講座は、おうちにいながら覚えておくべきテッパンメニューを1ヶ月3メニューずつ、教室レッスン同様の失敗しない理由を徹底解説して学んでいくオンラインレッスンです。


「6月メニュー」

6月は和食からは「親子丼」、洋食は「海老フライ」中華は「青椒肉絲」どれもテッパンメニューで覚えておきたいものばかり!卵の使い方、プリっと仕上げるコツ、食感を均一に見た目もキレイになるコツを解説していきますね






親子丼

 

親子丼ってささっとできるのに、卵が固くなってしまったり、逆にゆるくなりすぎたりしてませんか?ほっこりするのに食べ応えもある親子丼を作るには卵の使い方はもちろん、どのくらい鶏肉に味をいれておくかで変わります。ほっこり丼の代表と言ってもいい親子丼をこれを機にマスターしてみてくださいね




海老フライ

 

海老フライわざわざ?と思ってる方にこそやってみてほしい「ぷりっぷり、周りはサクっと」仕上がる海老フライの極意、その仕上がりにするためのポイントを1度知ってみてください。「え?これまでと全然違う!!」となること間違いなしですよ。



青椒肉絲

 

おうち中華の代表料理のひとつ「青椒肉絲」なんといっても食材の食感を楽しめること!もしかして全ての具材をざーっと入れて炒めてませんか?ピーマンをシャキっと、たけのこは香ばしい中にふんわり、お肉はジューシー感を残すために必要なことを覚えておきましょう。これまでの青椒肉絲とはもうサヨナラですよ



勉強会日程
  • 6/11(土) 10:00~11:00

*参加は自由です


詳細
  • 勉強会は「ZOOM」アプリを使って行いますのであらかじめアプリのダウンロードをお願い致します。

  • 入室のPWは当日の1時間前までにLINEでお知らせいたします。

  • レシピとテキストは勉強会の5日前までにご自宅に送付いたします。勉強会当日はテキストとレシピ、筆記用具をご用意下さい。

  • 勉強会当日は「wi-fi」環境がオススメです。モバイルデータ通信でご参加いただく方はご自身のギガ数にご注意下さい。