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ABOUT US
PLUS ONE COOKINGへおこしくださいましてありがとうございます。

コンセプトは「できることひとつずつ」2人までの少人数の実習メインの教室です。
生徒さんにしっかり寄り添える人数の「2人」にこだわりました。
だから「しっかり触れて記憶に残る料理教室」
 
これからお料理頑張りたい方にはもちろん、いつもの料理をおいしくしたい方へ伝えたいこと。

料理は「小さなコツで劇的においしくなる」ということ。

コツを知れば「おいしい」を感じる前に、料理を作る時間がどんどん楽しくなります。

みなさんへの想いはとってもシンプルです。
 
「本当に自分が満足できる料理をつくれるようになってほしい」
 
小さなコツを知って、「私でもできた！」が１万人増えるまで、料理で人を救うと決めたそんな教室です。
Stuff
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​難波 あきよ

​Akiyo Namba

Owner | Food Advisor

１０年料理教室に勤務し、料理・パン・スイーツのレッスンノウハウを身につけ、教室の運営を行いながら　２０,０００人以上の生徒さんと料理の楽しさを共有する。

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子供の誕生とともに退職し、「料理で人を救う」という想いを実現させるため、２０１５年ＰＬＵＳ ＯＮＥ ＣＯＯＫＩＮＧを設立。​ブログ・ＳＮＳで、レッスンの様子や料理のコトなど更新しています。

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●メディア・企業タイアップ経歴

・パナソニック　ビストロオーブン体験企画(広島の個人教室としては唯一)

・暮らしのヒント(料理コーナー)　出演

・広島ホームテレビ『J STATION』　出演

・NHK広島支局　バレンタインのメニュー考案

・広島漁礁組合　地産地消イベント講師、レシピ、料理写真提供

・市内カフェへのメニューアドバイス

・エディオン　料理講師、レシピ提供

​・プロフーズ広島店　講師、レシピ提供

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​澤田 英士

Eiji Sawada

Photographer | wix partner

「食」に携わる仕事がしたいと、飲食業界で料理とサービスを学ぶ。​結婚後、料理を学びにハワイ(オアフ島)へホームステイし、帰国後夫婦でPLUS ONE COOKINGを立ち上げ、自身でホームページ作成・料理撮影も行うようになる。

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料理写真を独学+スクールで学び、3年で売上を3倍にし「広島でおすすめ教室TOP5」に選ばれるようになる​。その経験をフルに生かしオーナーさんの想いが伝わる写真と、シンプルなデザインでストレスのないHPでサポートを行っている。

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●経歴

・料理、パン、お菓子教室の料理撮影とアドバイス

・CAFERINA レシピ本 スタイリイング＋料理撮影

・EDIONカメラ講座講師

・Private salon「commerce」宣材撮影

・NHK広島 フードコーディネート​

​・砂谷牧場 宣材撮影

​・Healing Salon NewSawasdee HP作成

・向日葵(cafe) HP作成

・プライベートサロンPerch HP作成

・えいご教室enjoy.e HP作成