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ABOUT US
PLUS ONE COOKINGへおこしくださいましてありがとうございます。
コンセプトは「できることひとつずつ」３人までの少人数の実習メインの教室です。
生徒さんにしっかり寄り添える人数の「３人」にこだわりました。
だから「しっかり触れて記憶に残る料理教室」
これからお料理頑張りたい方にはもちろん、いつもの料理をおいしくしたい方へ伝えたいこと。
料理は「小さなコツで劇的においしくなる」ということ。
コツを知れば「おいしい」を感じる前に、料理を作る時間がどんどん楽しくなります。
みなさんへの想いはとってもシンプルです。
「本当に自分が満足できる料理をつくれるようになってほしい」
小さなコツを知って、「私でもできた！」が１万人増えるまで、料理で人を救うと決めたそんな教室です。
Stuff
難波 あきよ
Akiyo Namba
Owner | Food Advisor
１０年料理教室に勤務し、料理・パン・スイーツのレッスンノウハウを身につけ、教室の運営を行いながら ２０,０００人以上の生徒さんと料理の楽しさを共有する。
子供の誕生とともに退職し、「料理で人を救う」という想いを実現させるため、２０１５年ＰＬＵＳ ＯＮＥ ＣＯＯＫＩＮＧを設立。ブログ・ＳＮＳで、レッスンの様子や料理のコトなど更新しています。
●メディア・企業タイアップ経歴
・パナソニック ビストロオーブン体験企画(広島の個人教室としては唯一)
・暮らしのヒント(料理コーナー) 出演
・広島ホームテレビ『J STATION』 出演
・NHK広島支局 バレンタインのメニュー考案
・広島漁礁組合 地産地消イベント講師、レシピ、料理写真提供
・市内カフェへのメニューアドバイス
・エディオン 料理講師、レシピ提供
・プロフーズ広島店 講師、レシピ提供
澤田 英士
Eiji Sawada
Photographer | wix partner
「食」に携わる仕事がしたいと、飲食業界で料理とサービスを学ぶ。結婚後、料理を学びにハワイ(オアフ島)へホームステイし、帰国後夫婦でPLUS ONE COOKINGを立ち上げ、自身でホームページ作成・料理撮影も行うようになる。
料理写真を独学+スクールで学び、3年で売上を3倍にし「広島でおすすめ教室TOP5」に選ばれるようになる。その経験をフルに生かしオーナーさんの想いが伝わる写真と、シンプルなデザインでストレスのないHPでサポートを行っている。
●経歴
・料理、パン、お菓子教室の料理撮影とアドバイス
・CAFERINA レシピ本 スタイリイング＋料理撮影
・EDIONカメラ講座講師
・Private salon「commerce」宣材撮影
・NHK広島 フードコーディネート
・砂谷牧場 宣材撮影
・Healing Salon NewSawasdee HP作成
・向日葵(cafe) HP作成
・プライベートサロンPerch HP作成
・えいご教室enjoy.e HP作成